ＨＡＣＣＰ管理體系

我公司通過(guò)HACCP（Hazard Anakysis and CriticalControlpoint即危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）食品安全管理體系認(rèn)證。HACCP管理體系是對(duì)食品危害加以識(shí)別、評(píng)估、以及控制的管理體。

HACCP管理體系的七大原則如下：

一、進(jìn)行危害分析；

二、確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；

三、建立關(guān)鍵限值；

四、建立監(jiān)控關(guān)鍵控制點(diǎn)和控制體系；

五、當(dāng)監(jiān)控表明個(gè)別CCP失控時(shí)所采取的糾正措施；

六、建立關(guān)于所有適用程序和這些原理及其應(yīng)用的記錄系統(tǒng)；

七、明香味在營(yíng)運(yùn)作業(yè)中嚴(yán)格按照HACCP管理體系文件中和各項(xiàng)程序操作。明香味下屬單位所有原材的來(lái)源，均由公司物流部、質(zhì)檢部、化驗(yàn)室嚴(yán)格把關(guān)監(jiān)控以確保原材料的質(zhì)量，杜絕一切食品安全隱患。ISO9001管理體系我公司全面推行ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)運(yùn)作業(yè)中的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行IS09001管理體系的程序書操作，以力求做到讓我們的客戶享有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量服務(wù)。

8S的定義

整理：區(qū)分要與不要的，舍棄不要的物品。

整頓：將要的物品，依定容、定量、定位的方式處理。

清掃：將工作場(chǎng)所、環(huán)境做徹底清掃。

清潔：反復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的步驟，保持干凈。

良好習(xí)慣：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的好習(xí)慣。

服務(wù)：提供百分之百顧客滿意的親切服務(wù)。

速度：超越自己完成工作時(shí)間，并兼顧品質(zhì)。

PDCA管理法

P計(jì)劃----D執(zhí)行----C檢討----A再行動(dòng)